ごぼう農家のワタクシ。 お客さんにごぼうを売ったりする時や、 友人宅で料理をする方と話をする時に よく聞かれるこの質問。 『ごぼうってどうやって保存するのがいいの？』 保存方法そのものは簡単ですが、 頑張ってまとめてみました。 目次 この記事は『…

自分で作ってみよう！！ごぼう茶！！ ★食物繊維たっぷりで、健康にもいいと言われる『ごぼう茶』。 ごぼう農家であるうちでも、少しずつですが出荷しています。 よく友人や知人から、 「ごぼう茶の作り方教えて！！」 「ごぼう茶のレシピくれ！」 と言われる…

今日はレタス使おう！！ って時。 レタスを「パリッ！！」とさせたいですよね。 主婦の方には常識かもしれませんが、 「しっかり冷やすと」パリッとします。 この冷やし方、 人によって色々と手順があると思いますが、 ①「レタスを洗う」 ②「ちぎる」 ③「氷…