農家が教える野菜の雑学

食べ方、保存の仕方など、意外と知られていない野菜雑学 紹介します

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2015-06-01から1ヶ月間の記事一覧

とうもろこし 茹でるべきか、蒸すべきか、はたまたレンジか。

夏野菜の定番。 かつ、子供にも大人気。 バーベキューでも大活躍。 とうもろこしです。 今回の記事は、実体験ではなく、知人農家からの情報ですが どうぞご覧ください。 とうもろこし、買ってきてどう調理していますか?

赤ピーマンのススメ 【パプリカではなく、赤ピーマン】

赤ピーマン、ご存知ですか? 「パプリカでしょ?」 違います。 パプリカ は、「パプリカ」という野菜であり ピーマンとは違う野菜です。 まぁ、かなり近い親戚には間違いないですが。 皆さんが普段目にするピーマンは何色ですか? 当然、緑色ですよね。

ニンジンの表面についているコブは?えっ!? ドリル? 

今回はほんとに雑学です。 食べ方とか、役に立つ知識じゃないかもしれませんが・・・ まぁ、スーパーで買い物するときに、少し役に立つかもしれません ある程度太くなったニンジンを買う時、 表面にコメツブくらいの大きさのぶつぶつのような、 コブのような…

おすすめ ピーマンの丸焼き

夏野菜がおいしい時期になってきましたねー!! 夏野菜と言えば、 トマト ナス ピーマン キュウリ あたりが定番でしょうか。

ぶどうの実は、どこが一番甘い??

もうすぐぶどうが最盛期を迎えますねー。 最近の私は、シャインマスカットという、皮ごと食べれるマスカット。 薄皮で、口に残らず、美味です。 定番のピオーネもおススメですが。 さて、ぶどう。1房買って、手元にある方は、ちょっと眺めてみてください。 …

いちごはどの部分がいちばん甘いのか?&美味しい食べ方。

みんな大好きいちご。 あなたはどうやって食べるのがお好きでしょうか? そのまままるごと? 砂糖? 練乳? 潰して牛乳と混ぜる? どれも美味しいですよねー。 ところで、いちご。 丸ごと一個、普通に食べる場合、甘さを最大限に引き出す 方法があるのですが…

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