農家が教える野菜の雑学

食べ方、保存の仕方など、意外と知られていない野菜雑学 紹介します

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保存方法

里芋の保存方法【ベチャベチャのいも サヨウナラ】

秋の野菜 里芋。 茹でて味噌つけてパクっといくとたまりませんなぁ。 でも、結構な確率で 『がっかりな里芋』に出逢う事、ありませんか? 何が『がっかり』って? スーパーで買った里芋を、 調理しようと思って取り出したら 『里芋がベチャベチャになってる…

甘いさつまいも と 熟成【越冬さつまいも】

今回のネタは、スーパーで買ったさつまいもにも 使えるネタです。簡単なやり方ですので、ぜひどうぞ。 さつまいも、といえば、秋の味覚のひとつです。 どうせなら、甘いさつまいもを食べたいですよね。

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