農家が教える野菜の雑学

食べ方、保存の仕方など、意外と知られていない野菜雑学 紹介します

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2015-08-02から1日間の記事一覧

なすレシピ ラップでチンするだけ

夏ですね。 夏と言えば、夏野菜。 夏野菜の定番と言えば。ナス。専業農家はもちろんですが、 家庭菜園でナスを数本植えているだけでも、余るほど収穫出来るのが、ナスあるある…です。 カラダを冷やしてくれる、陰(いん)の野菜ということで、夏バテ防止にも…

ごぼうは、太い方が良品。

スーパーで見掛けるごぼう。 鉛筆くらいの太さで、60〜80センチのものが数本入っているのが、一般的なようです。 ですので、時々、産直市や、農家から直でごぼうを買う時に、太いごぼうを見ると、「何だか固そうねぇ…細いごぼうは無いの?」とよく気にし…

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